Tajuk Hari Ni "Juadah Berbuka Lagiiiiiii =)"

Bahan2nya..

sotong belum sumbat lg nih 

pic sotong yg dh sumbat lupa nak snap hehe

Dah hampir nak masak..hmmm =)

Hai uolssssssssssss!hari ni aku sempat la masak ketupat sotong & udang sambal petai..
Aduiii tapi petai nya tak de..semua kedai cari malangnya tak de jgk..redha....
Actually ketupat sotong ni adalah resepi tradisi keluarga kami turun temurun..
Asal raya & puasa jek mesti kita orang akan masak ketupat sotong..
Hari ini adalah hari yang paling bersejarah dalam hidup aku
sebab first time buat ketupat sotong sendiri-sendiri sorang-sorang hukhuk bangga jg la rasa wei (^_^)
Dulu-dulu just tolong-tolong menyibuk je dengan family time buat ketupat sotong ni ngeh ngeh ngek!
if kt KL ni susah jg nk cari ketupat sotong kt bazar2 area PJ ni..
yang ada hanyalah sotong sumbat isinya dengan telur&so on..
So memandangkan Syg aku nak sangat makan ketupat sotong ni
aku gagahkan juga tulang empat kerat ni untuk suami tercinta..
akhirnya................ini lah hasilnya taraaaaaaaaaaaaaaaaa =)

Ketupat Sotong Kelate..

Resepi Ketupat Sotong
1.sotong berapa byk suka
2.1 cawan beras pulut - direndam 30minit
3.2 cawan santan pekat
4.1 keping gula melaka/nisan - if nak banyak pekat manis hitam lg letak 2kpg pn ok
5.3 ulas bawang merah - dibland
6.1 inci halia - dibland
7.5-6 tangkai cili kering - dibland - nak kasi kuah nya merah&pedas skit
8.1 sk garam
9.2 sk gula
10.2 sb kicap - nak kasi hitam
11.1 sk halba - nak kasi wangi
12.2 helai daun pandan - nak kasi wangi

Cara-Cara :-
* Masukkan santan
* Kemudian masukkan bahan2 yg dibland tadi cili kering,bwg merah,halia
* masukkan gula melaka/nisan sya guna 1kpg je cz xska manis2..nk guna lbh pn blh jer..
* kemudian tunggu mendidih seketika
*masukkan sotong,kicap manis@kicap masin pn boleh..
*akhir sekali masukkan halba & daun pandan.
*sedia utk dihidang, nak makan dengan nasi pn blh,nk makan begitu sja pn blh selamat mencuba..=)