Menu Hari Ni =)
Resepi nya Macam Biasa la kan..
- 5 biji bwg merah -dibland
- 4 biji bwg pth - dibland
- 2 inci halia - dibland
- 1/2 bwg besar - dibland
- 2 biji buah pelaga
- 1 bunga lawang
- 4 kuntum bunga cengkih
- 1 kulit kayu manis
- 1 plastik kecik serbuk kari baba's ayam
- 2 sb serbuk cili baba's
- 1/2 gula melaka/nisan
- 1 kpg asam keping
- gula & garam secukup rasa
- ayam dipotong kecil sesuai dimakan bersama mee
- 1/2 kg udang utk rasa kuah lebih manis
Cara2
- tumis 4 beradik dulu...
- kemudian tumis bahan2 yg dibland tadi sehingga naik bau & bwg kekuningan
- masukkan serbuk kari ayam kacau rata&masukkan sedikit air
- kemudian tumis sehingga wangi pecah minyak
- masukkan pula ayam,gula&garam.gaul&tutup seketika bagi rasa ayam 2 sebati dengan baha2 tadi.
- kemudian kacau bila dah pecah minyak masukkan santan
- kacau hingga mendidih masukkan sedikit air jika pekat sgt kuah dia
- masukkan udang laskt sekali...
- ubi kentang pn boleh
- siap dihidang
Hiasan Mee
- 3 biji bwg merah - dihiris halus - digoreng
- 3 biji bwg pth - dihiris halus -digoreng
- sayur sawi - dicelup air panas sekejap sj
- tauge - dicelup air panas
- tauhu - dipotong nipis - digoreng garing
- fish cake - dipotong nipis - digoreng
- cili padi - dipotong nipis
- daun bawang&daun ketumbar
- asam limau nipis
Selamat Mencuba & Berbuka Puasa =)
No comments:
Post a Comment